ใครๆ ก็บอกว่ากินทุเรียนแล้วไขมันจะขึ้นจริงรึเปล่า?
หรือจริงๆ แล้วทุเรียนกินได้ ไม่ได้แย่ขนาดนั้น??
ทุเรียน 100 กรัม แต่ละพันธุ์จะให้พลังงาน
- หมอนทอง พลังงาน 163 กิโลแคลอรี่
- ชะนี พลังงาน 148 กิโลแคลอรี่
- ก้านยาว พลังงาน 187 กิโลแคลอรี่
เทียบง่ายๆ ทุเรียน 1 เม็ดเล็ก (ประมาณ 40-50 กรัม) เทียบเท่ากับข้าวสวย 1 ทัพพี
แต่ไม่ได้ให้กินทุเรียนแทนข้าวนะ!
แล้วต้องกินทุเรียนยังไง ?
- กินในปริมาณที่พอดี
ควรกินทุเรียนไม่เกิน 1-2 เม็ดเล็กต่อวัน หรือตามสัดส่วนของคอร์สเจ๊หมู - เลี่ยงข้าวเหนียวทุเรียน
เพราะทุเรียนก็มีคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และน้ำตาลสูง ถ้าเพิ่มข้าวเหนียว และกะทิอีก ก็จะเพิ่มพลังงานที่มากเกินไป - กิน “ทุเรียนเยอะ“แล้วต้องงดแป้ง!
ถ้ากินทุเรียนไปเยอะแบบทีละ 4-6 เม็ด จะเท่ากับข้าวมันไก่ 2 จาน ควรลดอาหารประเภทแป้ง น้ำตาล ไขมัน ให้น้อยลง เน้นการกิน ผัก เนื้อสัตว์แทน
*****
ห้ามกินทุเรียนกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เด็ดขาด
เพราะสารกำมะถันในทุเรียน ละลายได้ดีในแอลกอฮอล์
ทำให้เมาเร็ว ระบบหายใจผิดปกติ เกิดอาการร้อนใน และ ร่างกายเกิดความร้อนสูง เสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากการขาดน้ำ
เรียบเรียง : เพจออกจากความเป็นหมู
Credit :
Mahidol Channel
ศูนย์สื่อสารสาธารณะ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย
